食品安全质量控制
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小仙炖鲜炖燕窝成为国内首家SQF食品安全与质量双认证燕窝企业
近日，小仙炖鲜炖燕窝生产工厂，暨小仙炖霸州食品有限公司获得全球知名的第三方认证机构SGS颁发的SQF食品安全与质量规范认证，标志着小仙炖的燕窝生产工厂已成为全国首家通过SQF食品安全与质量规范认证的燕窝生产企业。小仙炖鲜炖燕窝成为国内首家SQF食品安全与质量双认证燕窝企业SQF，即Safety Quality Food，是基于危害分析和关键环节控制点(HACCP)建立的食品安全和质量管理认证方案，也是目前全球食品行业安全与质量体系的最高?
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食品安全是根本 康师傅三力齐发布局高质量发展
从热门影视剧到收视率极高的综艺节目，泡面有着极高的出场率，它治愈，它百搭，它随时随地都可以给予你从身到心的安慰。在真人秀节目《我们是真正的朋友》中，与好友开启全球游的小S，也是带了一箱方便面作陪的。如果说食物是人类的朋友，泡面就是那个安然地站在岁月深处，总是愿意给你一个爱的抱抱的知心朋友。然而，对于打造了国民度极高“红烧牛肉面”的康师傅而言，如何让这个人民的朋友历久弥新、如何让这个爱的抱抱具有更高?
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良品铺子多维度保障食品安全和质量安全
2 月 24 日，中国证券行业第一家通过网络上市的企业，良品铺子正式挂牌交易。至此，高端零食第一股诞生。自 2006 年起，良品铺子就一直坚定“良心的品质，大家的铺子”的创业初心，把为消费者提供高品质零食作为企业的使命，把食品安全视为企业的生命线。供应链全管控，严格筛选供应商产品质量要有保障，供应商管理是很重要的一环。为确保产品品质，良品铺子通过不断完善供应商管理制度和质控措施，建立了一套行之有效的供应商质量控
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良品铺子构建增值性供应链 为食品安全和质量安全保驾护航
2 月 24 日，良品铺子正式登陆A股。作为重要投资人，今日资本徐新非常看好良品铺子，她如此评价：”投资不仅是投人，也是投商业模式。在零售领域真正的Winner pattern(赢家模式)应该是：控货、控店、控心智，良品铺子这三方面都做得不错。”可以说，良品铺子被资本市场看重，与其背后的供应链实力有很大关系。整合商品链和供应链，从源头上把控品质黄桃是良品铺子的爆款产品。黄桃，良品铺子选择了河北保定味丰的，因为这里气候最?
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良品铺子力推零食3.0 健康化研发提升食品安全和质量安全
随着消费升级，食品企业纷纷开启健康营养产品研发。作为零食行业领导品牌，刚刚上市挂牌的良品铺子早已开始布局， 2019 年初，率先在行业内提出“高端零食”定位，指出了其未来十年的发展方向，健康化是重要部分。标准世界级，供应链全球化数据显示，良品铺子的 1000 多种零食中，包含 190 种原料，来自 30 个国家，带动全球44+个农业产业集群。例如在 30 多种常见的虾类中，良品铺子选择了口感最佳，鲜味最足、生长海域最纯净的马
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良品铺子食品安全与质量并重，高端战略稳中前进
北京时间 2 月 13 日，“ 2020 年世界食品创新奖”(World food innovation Awards)公布了获奖入围名单，良品铺子四款产品获得入围奖。其中，五彩水果粒入围最佳儿童食品、牛油火锅入围最佳方便食品创新、十二经典礼盒入围最佳包装设计、小熊抱腰果入围最佳零食创新。紧接着， 2 月 24 日，上交所为良品铺子举办了特殊时期的一场“网络上市”，从此A股市场又多了一位休闲零食巨头。这个 2 月对良品铺子来说可谓双喜临门。在这背后，
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良品铺子全过程溯源体系，为产品质量和食品安全筑造安全防线
2 月 24 日，上交所为良品铺子举办了首次”网络上市“仪式。临近 9 点 30 分，伴随着倒数“5-4-3-2-1”，一声声“视频模拟鸣锣”，宣告良品铺子正式登陆A股市场，休闲零食在资本市场迎来新入局者。时间倒回一年前，彼时良品铺子正式开启高端战略，从此高端战略和高端战略下的“高端零食”成为良品铺子在行业最广为人知的标签。全过程溯源体系，给高端零食加把“守护锁”在良品铺子的“全过程溯源体系”下，食品安全机制得到充分保?
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良品铺子上市，加码食品安全和质量安全保障体系
2 月 24 日上午 9 点 10 分，在上交所网站首页，一场创新的上市仪式正式上线，这是上交所乃至A股首次举办网络上市仪式，而主角便是良品铺子。良品铺子此次“云上市”，也标志着休闲零食头部企业全部齐聚A股市场。一年前，良品铺子启动战略转型，定位“高端零食。在聚焦高端战略背后，是良品铺子始终如一对食品安全和质量的高度重视。食品安全、质量并重，良品铺子多维保障良品铺子创始人杨红春在上市致辞时指出，“食品安全是企业?
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高端战略亮眼，良品铺子全力保障食品安全和质量安全
2 月 12 日，良品铺子通过上交所和网下申购电子化平台发行新股 4100 万股，确定发行价格为11. 9 元/股。根据良品铺子发布的《首次公开发行股票网上发行申购情况及中签率公告》，网上初步有效申购倍数为7053. 56 倍，回拨后中签率为0.04253%。高端战略亮眼，良品铺子走差异化之路资料显示，截止到 2019 年第二季度，几家零食龙头企业利润率都在平均线以下。除了深陷价格战泥沼之外，零食行业的诟病还在于产品，同质化竞争严重，“爆
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供应链和质检两手抓，良品铺子持续加码食品安全和质量安全
2 月 24 日，良品铺子正式登陆上交所上市。作为国内休闲零食行业领导品牌，一家拥有 12 大类 1000 个SKU， 300 多家核心供应商的良品铺子是如何打造食品质量安全壁垒的呢?供应链全管控良品铺子核心供应商超过 300 家，如何确保供应链上的所有企业都必须同时把住食品安全的关口?可以说从来就不是一件容易的事。自 2006 年成立以来，良品铺子就把“品质 快乐 家”的理念写入企业价值观，把食品安全企业生命线。公司以供应计划为调控?
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良品铺子高端战略引领行业，食品安全和质量安全受信赖
良品铺子今日在上交所上市，募集资金4. 88 亿元。高端战略引领行业良品铺子更新的IPO招股书显示， 2019 年前三季度，公司录得营业收入54. 50 亿元，同比增长19.65%;实现归母净利润3. 14 亿元，同比增长83.81%; 2019 年上半年，公司销售毛利率达32.49%，较上年同期提高2. 86 个百分点……这一连串飘红的数据，着实证实了良品铺子高端化零食战略的正确性。“只论价格高低，这对所有做品牌的企业家是一个诅咒”，吴晓波曾这样评价“价
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良品铺子探索溯源体系，构筑食品安全和质量安全底层防线
英国供应链管理专家马丁.克里斯托弗在 1992 年指出， 21 世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。据证监会官网消息，良品铺子将于 2 月 24 日正式登陆上交所。作为休闲零食行业的领头羊，即将挂牌主板的良品铺子正是一家注重供应链，并把供应链锻造为竞争力的企业。在零食行业中，良品铺子是唯一一家将供应链上溯到原料端的企业。见微知著 从一颗红松子说开去目前良品铺子在售的两款东北红松子，完?
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对标国际质量，良品铺子食品安全开启国际化长跑模式
日前， 2020 年世界食品创新奖(World food innovation Awards)公布了获奖入围名单，继去年入围多个产品之后，休闲零食巨头良品铺子再接再厉，有四款产品获得入围奖。其中，五彩水果粒入围最佳儿童食品、牛油火锅入围最佳方便食品创新、十二经典礼盒入围最佳包装设计、小熊抱腰果入围最佳零食创新。事实上，自 2019 年提出高端战略之后，良品铺子在食品质量安全上就对标国际，不仅在品质上精益求精，获得国际休闲食品行业最重要的几
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良品铺子三方面加强供应链管理，强化食品安全和质量安全
据证监会官网消息，良品铺子将于 2 月 24 日正式登陆上交所。2 月 11 日，在网络路演回答投资者关于公司竞争优势时，良品铺子高管重点提及了供应链:公司以供应计划为调控枢纽，以物流管理为供应保障，以质量管理为安全保障，对产品的采购、仓储、物流、交付进行全流程控制和管理。通过不断完善供应商管理制度和质控措施，公司建立了一套行之有效的供应商质量控制管理体系，为公司良好的产品品质提供了有力的保障。经过十几年的积累
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良品铺子上市申购募资7.73亿元，继续提升食品安全和质量安全
日前，良品铺子首次公开发行新股，募集资金总额7. 73 亿元，计划使用募集资金投入为4. 2 亿元。其中，食品研发中心与检测中心改造升级项目2724. 3 万元。在 2019 年确定高端战略之后，良品铺子将再接再厉，不断提升产品质量、拉紧食品安全红线。走差异化之路，锁定高端在网络路演回答投资者的提问时，关于公司发展方向、产品质量等，良品铺子管理层做了有针对性的回答。良品铺子总裁杨银芬表示，公司一惯秉承着“好原料，造就好味?
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良品铺子以食品安全为本打造健康零食 数字化供应链保障质量安全
企业的竞争，很大程度上是供应链的竞争;而供应链的竞争，数字化将是创新和领先性的一块试金石。日前，作为休闲零食领域的领头羊，良品铺子完成了上市网络路演、申购。在披露的公司介绍中，良品铺子这样介绍自己:良品铺子是一家通过数字化技术融合供应链管理及全渠道销售体系开展高品质休闲食品业务的品牌运营企业。由此可见，数字化供应链是良品铺子重要的竞争优势所在。据悉，良品铺子此次募集的资金，将投入到全渠道营销网络建设
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良品铺子差异化战略初显成效 食品安全和质量安全是高端应有之义
“我们一直关注的是行业中最高标准质量的产品占比是否在增长，重点是特定人群营养，健康型商品，特殊市场场景需求的商品，结构化增长是不是好的。”对于休闲零食行业的销量问题，日前成功完成路演和申购，即将挂牌主板的良品铺子董事长杨红春如是说!近年来，杨红春关注的一直是良品铺子如何找到差异化路线，从行业的激烈竞争中突围而出。 2019 年初，良品铺子给出了的差异化策略——高端战略，通过“高品质、高颜值、高体验以及精神?
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良品铺子检验中心将再升级，为食品安全和质量安全加码
日前，休闲零食巨头良品铺子上市挂牌进入倒计时，新股申购，发行价11. 9 元/股，将募集资金总额7. 73 亿元，计划使用募集资金投入为4. 2 亿元。其中，食品研发中心与检测中心改造升级项目2724. 3 万元。良品铺子检验中心的再次升级，将为其食品质量安全加码。据了解，为落实高端战略，良品铺子将食品安全放在战略的首要位置，全面聚焦资源，多维度保障食品安全，包括内部成立高规格的专业检验中心，对供应链的深度介入和管理，以及
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良品铺子锻造食品安全护城河：12道质量关卡 全程溯源体系
如果把零食当做一座金字塔，塔尖是美味，那么塔基就是食品安全。没有塔基，塔尖就是空中楼阁。作为高端零食的引领者，良品铺子秉持初心，通过构建全渠道可追溯供应链和数字化运营，打造食品安全护城河。“六层品质把关”及“六层质量管控”组成 12 道品质关卡事实上，作为高端零食品牌，良品铺子一直把食品安全作为底线，品质作为根本，通过一系列的保障体系，如产品上柜前的“六层品质把关”及销售中“六层质量管控”来确保食品安
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蔬东坡聚焦食品安全,生鲜配送企业如何杜绝食品质量与安全问题
随着网络电商的迅速发展,人们在购物平台上不仅能购买到日常需要时生活用品,也可以购买日常餐饮所需的食材。这些生鲜配送平台能为用户节省线下买菜的时间,和更加优惠的价格。近日,业内知名生鲜配送平台因为食品安全问题为人们所关注,所谓的“新鲜”食材其实都是“旧菜”,死鱼、死虾无人管理;与新鲜水产共存,再转成冷冻食品售卖;蔬菜水果到变质才进行下架处理,这一系列问题,被各大媒体与消费者聚焦关注。为什么生鲜配送行业会出现这?
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考拉海购与中国质量万里行共推“食品安全万里行” 携手推出“四季甄鲜”频道
近日，考拉海购联合国家市场监督管理总局所属中国质量万里行杂志社共同发起的“中国质量万里行·食品安全万里行”活动，共同推出生鲜频道——四季甄鲜。频道口号为“万里寻味 四季甄选”，以推广国家地理标志保护产品为主，兼售各地特产，强调新鲜、美味、安全、放心。9 月初，青年影视演员佟大为、关悦夫妇获任“中国质量万里行·食品安全万里行”活动形象大使，为推广食品安全活动助力。图1：中国质量万里行·食品安全万里行活动
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中华网软件出席国际食品安全和质量会议
美国东部时间9月19日7:30(北京时间9月19日19:30)消息，中华网软件今天宣布，该公司一位重要食品安全专家出席了2007年国际食品安全和质量会议，并在会上做了展示。此次展示可以帮助食品加工商了解如何使用一款记录操作系统来降低风险、保护公司品牌、以及经济高效地遵守
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麦当劳食品安全“根深蒂固”，备受消费者信赖
你了解麦当劳中国吗?近年来，麦当劳中国在保持快速发展的同时非常重视麦当劳食品安全，因此也得到了顾客、供应商和公共卫生社会团体的高度认可。麦当劳通过高效的食品安全管理体系和严苛标准，把握数字化转型的新机遇，使麦当劳食品安全文化渗透到每一个环节，食品安全的意识更深入人心，使其一举成为标杆企业!保证食品质量和安全麦当劳中国首席影响力官顾磊曾说过:在麦当劳，我们坚持做正确的事，并把它做好。从食品安全的管理到企业文化的建设、再到连锁餐厅的日常管理，麦当劳食品安全提供了有效赋能。
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赵一鸣零食：严格把关食品安全，引领零食行业新标准
食品安全问题逐渐引起公众的高度关注，企业对食品安全的重视程度也逐步提升。在零食领域，赵一鸣零食凭借其严苛的食品安全准则，迅速崭露头角，赢得了广大消费者的普遍认可。赵一鸣零食将继续致力于食品安全管理，为消费者提供更优质、更安全的食品。
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国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心 回应有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果
最近，阿斯巴甜被推上风口浪尖。对此，国家食品安全风险评估中心和国家癌症中心公开发布《如何看待有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果》等相关内容。文中指出，国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估，阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。据悉，致癌物质的致癌风险通常由两个因素决定。其一是致癌能力，IARC主要依据人类流行病学调查和病例报告、动物试验和生物学机制研究等，将致癌证据强度分为1类，2A、2B类和3类（其中1类具有人类致癌性，2A类对人类很可能致癌
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预制菜市场增长迅猛 锅圈食品严守食品安全底线
近些年，我国预制菜市场发展迅猛，增长态势明显。消费需求驱动行业变化，愈发庞大的预制菜市场，愈发多元的预制菜种类，使得预制菜市场的竞争变得愈发激烈。作为广受消费者青睐的社区餐饮零售商品牌，锅圈食汇（或称“锅圈食品”）深知，食品安全就是企业的生命线，食品安全就是品牌的制胜之道。正因为如此，从供货源头到终端门店，锅圈食汇不放过任何一个环�
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“鼠鼠鸭”玩具遭下架 创作者回应 初衷是提醒食品安全
“鼠鼠鸭”玩具的创作者声称他们的作品已被淘宝下架并禁止销售。创作者表示他们最初的目的是为了提醒人们关注食品安全问题。值得一提的是，最近成立了广州鼠鼠鸭潮玩科技有限公司，其法定代表人是黄浩杭，注册资本为100万人民币，经营范围包括互联网销售、服装服饰零售、玩具销售等。
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北京市消协发布食品安全问题通报 多家知名品牌上榜
北京消协6月16日发布消息，2023年，各级市场监管部门将持续对本市的连锁餐饮、网红美食、美食广场等餐饮业进行食品安全大排查。市消协根据各级市场监管部门公布的食品安全问题情况，定期汇总整理出有食品安全问题的餐饮业名单，并及时向社会公开。
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戳破日本食品安全神话 舔公用酱油瓶口高中生被索赔：致8亿损失
在食品安全方面，日本多年来被认为干净、卫生的代表，甚至被夸成匠人代表，然前不久有日本的学生恶作剧，将舔过的公用酱油瓶放回了寿司店，结果导致企业市值暴跌。在日本规模最大的回转寿司连锁店内，这名少年将舔过的酱油瓶和杯子放回原处，用沾了口水的手指戳回转带上的寿司。在这次事件之前的2月份，日本另一家美食代表拉面店也出过类似的事，一男子将一次性筷子放嘴里舔后放回原位，涉事拉面店表示，将追究涉事人员法律责任。
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坚持品质为先，青岛沃隆食品再度通过全球食品安全权威等级认证
近日，知名坚果企业青岛沃隆食品股份有限公司再度通过BRCGS（食品安全全球标准）体系认证，并持续保持BRCGS认证的 A级证书。凭借持续、精准的食品安全标准过程管理，彰显其一流的品质管理实力。据了解，BRCGS全称食品安全全球标准，是当今世界各国食品相关机构的行业性标准，也是全球食品工业最权 威的标准。作为国际公认的食品规范，BRCGS一直在捍卫最 高的品质，通�
