根据农业农村部监测，截至11月13日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.25元/公斤，较上月同期下降1.45元/公斤，降幅为6.7%。相较去年同期，价格更是下跌了40.1%。专家认为，目前猪肉价格低迷主要受到供给充裕和终端消费疲软的双重影响。预计随着需求增加，猪肉价格在12月份至明年春节前将有望企稳，但由于生猪产能充裕，后期价格或将回归低位运行。
回顾过去两年，非洲猪瘟导致产能紧缺，使猪价一度飙升，将养猪业推上风口浪尖。然而，仅仅两年时间，资本却开启了大逃亡，牧原股份等上市猪企股价相较巅峰期已腰斩，*ST正邦更是缩水近九成。据统计，10大A股上市猪企总市值较最高时蒸发超8000亿，其中牧原股份、温氏股份、新希望三大龙头合计蒸发超6000亿。
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市场分析指出，过去的猪价高峰实质上是非瘟带来的产能大幅降低，而从基本面来看，市场对生猪总需求并未增加，反而因人们饮食结构变化和经济环境等因素减少。经济日报表示，长期而言，国内养猪业进入低利润时期将成为趋势。专家认为，养猪业当前的特殊周期改变或源于资本力量，市场供给由农户向大公司迅速集中，导致市场供给一直居高不下。自去年底以来，猪价持续在成本线以下运行超过7个月，资本蜂拥而至，但当前已无回头路，今年猪价遭遇了史上最长亏损周期，成为一场看谁能坚持到最后的角逐。
总体而言，猪肉价格的走势与养猪业的现状呈现出冰火两重天的局面。专家预计，随着需求的增加，猪肉价格或将在未来企稳，但养猪业则面临着长期低利润时期的趋势。这一变化背后，资本力量的介入成为推动市场供给结构变革的关键。
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