最近，人民大学食堂推出了自主研发的烤鹅腿，定价 15 元一个，立即引起了清华、北大、人大三大名校学生的争抢，被网友戏称为“鹅腿阿姨”。食堂工作人员透露，此前并未提供烤鹅腿，新品计划于 11 月 27 日晚 5 点半后开始售卖，并且暂时没有限量销售的计划。
与此同时，人民大学周边已有一位被称为“鹅腿阿姨”的摊贩，在学校附近的夜晚摆摊销售烤鹅腿已经近两年。此举受到学生欢迎，因为学校周边夜宵种类有限，大家对“鹅腿阿姨”的热情高涨。评论中有网友认为，这次人大的烤鹅腿推出比清华北大更胜一筹，具备商业和服务意识。
近年来，一些高校周边已经整顿了不合规的三轮小吃摊，但学生对夜宵的需求依然存在，供需矛盾突出。因此，一些建议在校内或周边增设夜间档口、延长营业时间、丰富小吃种类，以满足学生夜宵需求，也有望成为较高的夜消费潜力。
总的来说，人民大学食堂自主研发的烤鹅腿引起了社交媒体的热议，不仅满足了学生的夜宵需求，也被认为是学校在服务方面的创新。这也反映了大学校园中夜宵文化的一部分，以及学校为了满足学生需求而进行的创新尝试。
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