酸菜鱼
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千元锦鲤跳缸身亡 老板含泪做酸菜鱼 店主：普通鱼的味道
近日，河南南阳一家观赏鱼店内发生了一桩令人唏嘘的事件:店主精心饲养的一条价值千元的锦鲤突然跳缸身亡。面对这条意外离世的宠物鱼，店主实在不忍心将其丢弃，在经过一番思考后，决定将其烹制成一道酸菜鱼。 据店主介绍，这条锦鲤是他精心照料多年的观赏鱼，体长约40厘米，具有较高的观赏价值。然而，意外总是来得猝不及防，锦鲤突然从鱼缸中跳出，待发现时
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价值千元的锦鲤跳缸身亡 老板含泪做成酸菜鱼
真心没想到，观赏鱼竟然也能用作食材。 近日，河南南阳一家观赏鱼店内，老板精心饲养的一条价值千元的锦鲤突然跳缸，等发现时已经没有生命体征。 面对这条已无生命迹象的锦鲤，老板实在舍不得丢弃，思来想去，最终决定物尽其用。 于是他找人按食用鱼标准处理，并做成了一道酸菜鱼，品尝后直言：味道还行，和普通鱼差不多。” 对于这样的做法，很多网友表达了
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“安心餐厅”体验团走进太二酸菜鱼，探寻精细化管理密码
近期，福田区消委会举办“福田共享安心‘食’光”活动，组织人大代表、政协委员等多元体验团走访太二酸菜鱼等餐厅，深入了解“安心餐厅”标准化建设全流程，探寻食品安全背后的精细化管理。“安心餐厅”由深圳市消委会牵头打造，2020年发布全国首个团体标准《安心餐厅指引》，2025年升级发布《安心餐厅建设规范》，持续引领行业规范化发展。体验团探访太二酸菜鱼等餐厅，感受其品质坚守。太二酸菜鱼通过“分批现杀”等流程，既保证鱼片鲜嫩口感，又提升运营效率，平衡了品质与效率的矛盾。“安心餐厅”创建需满足现场评价与消费维权评价指数两大核心要求，覆盖安心食材、安心后厨、安心环境、消费者维权等多个维度。本次活动以实地探访生动诠释了“安心餐厅”的真正内涵。
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太二酸菜鱼“鲜活升级”持续推进，两款全鲜儿童餐全新上线
太二酸菜鱼近日推出两款全鲜儿童餐——全鲜牛肉焗饭儿童餐与全鲜番茄鸡蛋卷儿童餐，旨在满足儿童群体的健康饮食需求。新品以新鲜食材为核心，结合科学营养配比与趣味造型设计，兼顾美味与营养。品牌严格遵循“全鲜”标准，从食材采购到制作流程均体现对新鲜度的极致追求，如水果当日现切、蛋卷现制并保持适宜温度。此次上新是太二“鲜活升级”战略在儿童餐饮细分领域的延伸，预计到2025年底，新模式餐厅数量将突破200家。
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太二酸菜鱼“送流浪猫1套房”，为小动物带来冬日温暖
太二酸菜鱼联合首都爱护动物协会启动“送流浪猫1套房”活动，计划为十所高校的流浪猫打造专属冬日温暖庇护所，将关怀从“口粮保障”升级为“居住守护”。该项目联动企业、消费者与流浪动物，让公益跳出单一捐赠框架，成为人人可参与的温情体验。活动不仅为流浪动物筑起遮风避雨之所，更借助品牌影响力向年轻消费者传递关爱理念，为行业公益实践提供“全民共创+专业落地”的新思路。
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体坛明星邂逅太二酸菜鱼，一句话瞬间点燃发布会现场气氛
在2025年别克LPGA锦标赛发布会上，泰国高尔夫名将吉诺·提提库与中国冠军殷若宁这对“铁杆闺蜜”分享了美食趣事。吉诺兴奋透露在殷若宁家乡品尝地道川菜，特别强调“我喜欢太二！”，点燃现场气氛。殷若宁则俏皮“抱怨”只带对方吃过一次饭。这场跨界对话聚焦太二酸菜鱼对传统泡菜技艺的坚守与创新——采用四川彭州非遗泡菜技艺或由东坡泡菜技艺传承人全程监制，让每道菜品承载时间沉淀的价值。在餐饮行业成本攀升背景下，这种对非遗文化的投入尤为珍贵，让消费者感受“时间成本”的独特魅力。
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点酸菜鱼外卖吃到假鱼片 东大方道歉：系模具、操作失误混入
4月8日消息，近日在浙江杭州，有消费者在东大方杭州范家路店点外卖，在一份老坛萝卜酸菜鱼”中居然吃出了一块假鱼片。李先生称，本来自己想要咬的，但是咬不动，用手撕也撕不动。东大方杭州范家路店工作人员此前在接受采访时表示：可能烧的时间稍微长了，因为鱼肉烧过了10秒20秒，它都不一样，鱼肉稍微老了一点。”而对于这块疑似假的鱼片，浙江大学食品科学与营养系教授进行了验证，其用打火机将其点燃，并表示：这不是鱼肉，燃烧后有黑烟和刺鼻气味，更像是塑料或PVC。”针对此事，东大方官方今日发布致歉信，其表示，此事发生后，公司?
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太二酸菜鱼回应遭大众点评下架 正与平台方积极沟通
在大众点评上搜索不到太二酸菜鱼的信息，引起了人们的注意。太二酸菜鱼的母公司九毛九集团的公关负责人对此进行了回应。他在接受媒体采访时说，他们正在对这件事进行调查，而且太二酸菜鱼在美团上的店铺信息还是可以查到的。10月25日，这个品牌在抖音上首次开展了直播活动。直播中，太二酸菜鱼推出了25种商品，包括各种代金券和套餐，优惠力度很大，比如100元的�
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太二酸菜鱼回应被大众点评下架：目前尚不清楚情况
太二酸菜鱼因在大众点评上无法搜索到相关信息引发关注。太二酸菜鱼的母公司，九毛九集团的公关相关负责人对此做出了回应。根据自媒体“红餐网”的报道，在不到6小时的时间内，销售额已经突破了亿元该活动还使太二酸菜鱼成功登上了抖音团购带货榜的第一名。
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叮叮懒人菜获艾媒咨询酸菜鱼连续两年全网销量第一市场地位认证
2023年9月，叮叮懒人菜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMediaResearch授予的“2021-2022年酸菜鱼连续两年全网销量第一”市场地位声明认证。酸菜鱼预制菜市场火热，叮叮懒人菜迅速占领C端市场酸菜鱼作为川菜的经典菜品，早已突破地域限制，拥有广泛的消费客群。抖音等线上渠道有较高的品牌营销效果和消费转化率，成为商家的主要发力阵地。
