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在“健康中国2030”战略推动下,医院食堂正从后勤保障转型为医疗健康支点。乐牛智慧食堂通过三大技术破解行业痛点:对接HIS系统实现个性化饮食匹配,AI营养干预构建患者-家属-医护服务网,区块链技术保障全链路食品安全。该系统已服务全国500余家三甲医院,将食堂从成本中心变为康复引擎,被多地卫健委列为示范项目,真正让饮食成为医疗康复的关键环节。
罗永浩在微博发问:为何电商平台上的预制菜大多非知名食品品牌生产?他指出,预制菜市场增长迅猛,但食品巨头普遍不涉足。罗永浩计划团队将测试市面预制菜,筛选安全可靠的产品。他强调不反对预制菜,但主张餐饮企业使用需告知消费者,不能冒充现做菜品。若餐厅不标注而偷偷使用,会在成本效率上获得不正当优势,迫使诚实餐厅跟进,最终劣币驱逐良币,破坏行业生态。
近日,外卖平台常见的小碗蒸蛋被曝可能源自预制菜,引发广泛关注。专家指出,这种看似简单的菜品实际可能使用保质期长达一年的预浓缩鸡蛋液制作,400克即可蒸出8碗,效率极高。预制菜在外卖行业使用已非秘密,炒饭、炒鸡蛋等常见菜品也可能采用类似方式。消费者担忧其营养口感及食品安全隐患,专家呼吁餐厅应透明告知食材来源和制作方式,保障消费者知情权。此事再次敲响外卖行业食品安全警钟。
罗永浩数字人将于下周加播两场直播,这是其预制菜风波后首次工作消息。其数字人技术由百度自研,首秀观看量达1300万,GMV突破5500万元。有网友质疑数字人直播为"预录直播",并发现其微博IP地址从上海变为香港,引发猜测。罗永浩回应称去香港是出差。
罗永浩掀起的西贝预制菜风波,发展至今主要表现为两个核心问题: 一,预制菜的透明化问题。罗永浩一条微博就可以引起如此巨大影响,直接原因是不少消费者对于预制菜、预制工艺等概念存在认知偏差。 在国内,部分预制菜品牌借助电商红利和居家需求实现爆发,但因食品添加剂等问题,把整个行业迅速带入污名化的状态。但实际上,真正的预制菜是餐饮行业发展到一定
预制菜的“黑红”体质,在一场争论中体现得淋漓尽致。 9月10日,博主罗永浩在个人社交账号吐槽连锁餐厅西贝 “几乎全都是预制菜,还那么贵”,点燃了与西北创始人贾国龙的一场隔空“对战”。尽管9月15日中午,西贝发布致歉信称,将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工,但消费者对于西贝和预制菜的谈论仍在持续发酵中。 一条小小的个人吐槽之所以能
13日深夜,罗永浩微博发文表示:西贝的事情可以告一段落,期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了,已经耽误了一些工作。” 近日,罗永浩吐槽西贝全是预制菜”一事在网上引发热议,双方不断发声,风波持续升级。
今日下午,第一财经发布重磅消息:由国家卫生健康委员会牵头主导制定的《预制菜食品安全国家标准》草案已顺利通过审查,接下来将面向社会公开征求各方意见。 待该标准正式出台,预制菜将拥有统一且明确的身份”界定。 长期以来,预制菜概念模糊、定义不清晰,导致市场乱象丛生,消费者也难以分辨。 此次国标的出台,将为预制菜划定清晰的边界,让消费者能够�
就在刚刚,西贝宣布全国门店已上线罗永浩套餐”。 9月12日,罗永浩用餐的西贝北京中粮祥云小镇餐厅工作人员介绍,目前,店里已上线罗永浩套餐”。 店员称,罗永浩套餐”一共13道菜(663元),食客点餐时可以与店员沟通,可以直接点套餐,也可以根据套餐增加或删减菜品。 按照西贝餐饮创始人贾国龙的说法,这不是一个固定的套餐,而是罗永浩点过的菜品列表,消费
近日,罗永浩吐槽西贝预制菜一事持续发酵,迅速登上热搜并引发广泛热议。 9月11日,西贝餐饮创始人、CEO贾国龙针对此事作出回应,明确表示目前西贝门店的所有菜品均非预制菜,并宣布自9月12日起,西贝全国所有门店后厨将对外开放,以证清白。然而,贾国龙同时指出,罗永浩的言论对西贝商誉造成了重大影响,西贝方面将通过法律途径进行维权,但他本人不会直接回�