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从河南安阳起家的巴奴,在北京、上海、深圳、武汉、郑州等20多个城市拥有102家直营店,2021年全年收入超过15亿元。尤其在大本营河南,巴奴更是成为热门美食打卡地,几乎无人不知无人不晓。巴奴会持续加强管理、洞察市场需求,打造符合市场、符合消费者需求的餐饮,从采购端到品控端、加工端、仓储端、物配端,将巴奴所追求的产品主义传递给每一位顾客。
巴奴火锅官方宣布,其门店售卖的富硒士豆进行下架处理,下架原因是最新检测结果显示,加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况,出现部分批次产品硒含量不达标的情況。为弥补此事对顾客造成的损失,巴奴将对此前到店消费过富硒士豆的顾客给予补偿。
巴奴火锅18元一份仅有5片土豆的消息引起网络热议,被网友吐槽为天价土豆”,事后,巴奴回应称实际上是小份的量,并号称是富硒土豆,微量元素很多。巴奴官方发布关于富硒土豆的情况说明”。富硒土豆以及其他富硒食品,硒含量都会比相应的普通产品高一些,如果跟常规产品相比价格差异不大,也还是不错的产品,如果因此卖高价,就可能是噱头了。
有网友爆料,巴奴火锅包厢收15%使用费。巴奴毛肚火锅客服表示,他们从2019年11月1日开始收15%包厢使用费,包厢会提供特殊的装扮服务,且加收包厢使用费合规合法。巴奴方面还表示,巴奴卖的富硒土豆”,它不仅包含了产品本身的价值,它也包含了环境价值,服务价值,以及全供应链的价值,所以巴奴暂时不考虑降价,并持续为顾客创造有价值的产品。
火锅店一份售价18元的土豆,仅有5片薄片,近期,发生在现巴奴火锅店一事引起了广泛关注,有不少人直言遇到了土豆刺客”。事发品牌巴奴火锅随后致歉称,视频中实际上是小份的量,西安门店的售价为9元。刘杰在接受媒体采访时表示,巴奴的富硒土豆是他们供应的,该土豆品种含硒量是普通土豆的上百倍,符合国家标准,从育种到种植投入成本高,刘杰还称火锅店土豆价格高低与他无关,他管不了店家定价的事。
巴奴火锅创始人杜中兵发抖音并配图,称这是我在店里拍的整份富硒土豆,昨天网上顾客把半份当做了整份,不过我还是要感谢他,让我清醒,我会反思,不忘初心此前陕西西安一女子吐槽,在当地赛格商场巴奴火锅店就餐时,一份18元的土豆片只有5个薄切片。该火锅店工作人员回应称,这个是富硒土豆,微量元素很多,是根据实际情况定价的。富硒土豆以及其他富硒食品,硒含量都会比相应的普通产品高一些,如果跟常规产品相比价格差异不大,也还是不错的产品,如果因此卖高价,就可能是噱头了。
网络上一则关于火锅店18元点一份土豆片只有5片的报道火了,引起了极大的关注。该火锅店名为巴奴,是一家全国连锁品牌,虽然日常确实价格相对高一些,但18元5片土豆还是惹得全网吐槽。即便是按照正确的价格和分量,9元一份5片土豆也是一个非常离谱的高价。
2018 年中国火锅市场总收入达 8757 亿元,占据了餐饮市场总收入的20%,较 2014 年涨幅超52%,预计 2019 年火锅营收达到 9600 亿元,火锅当之无愧地成为了中国餐饮细分领域中的关键品类。在火锅市场这个即将跨入万亿收入的市场,竞争也空前激烈,如何在众多火锅品类中突围?在巴奴毛肚火锅看来,让顾客体验更好的服务是必要条件之一。近期,在巴奴的各门店中,出现了一款机器人,为顾客配送丰富的火锅配菜。据了解,这款正是海底捞机