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胖哥俩

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日前,北京胖哥俩餐厅,因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材等行为,被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元,其食品安全管理人员刘某同时被罚款92805元。而对于死蟹能不能吃,以及为什么不能吃,央视记者就在市场上分别购买了大闸蟹和梭子蟹,并拿到中国水产科学研究院进行检测。中国水产科学研究院专家表示,判断螃蟹死后会不会有食用风险,主要集中在两点。一是看螃蟹的菌落总数是否迅速升高,以及是否还有?...

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