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茶饮品

茶饮品

2021 年 6 月 8 日,中国烹饪协会正式发布《 2020 年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》,具体排名榜单陆续揭晓。报告显示, 2020 年,面对疫情和严峻的国内外环境,餐饮业遭到严重打击。作为行业标杆与领军代表,餐饮百强企业和五百强门店恢复动力更为强劲。其中,已经上市的“全球茶饮第一股”奈雪的茶的母公司——深圳市品道餐饮管理有限公司排名由去年的 33 名大幅提升至第 11 名,成为唯一进入名单TOP十五的茶饮企业,...

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  • 排名升至第十一位! 奈雪的茶成“2020年度餐饮百强”TOP15唯一茶饮品牌

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  • 茶饮品牌新姿态:老虎堂TIGER SUGAR发声“尽管来黑”

    随着我国消费主力军逐渐向Z时代转移,进行年轻化转型是许多企业的要务,而年轻一代作为茶饮的主要消费群体,茶饮品牌对年轻消费者的争夺之战尤为激烈。在品牌和产品趋于同质化的茶饮市场中,针对年轻人定制的网红饮品、限量周边、时尚快闪店层出不穷, 2021 年新式茶饮行业“内卷”愈演愈烈。成立于中国台湾的茶饮品牌老虎堂TIGER SUGAR,以研发优质黑糖饮品风靡国内及海外。 2021 年 6 月,老虎堂TIGER SUGAR深度洞察中国当代青年

  • 为什么茶饮品牌冰雪时光能够与蜜雪冰城并驾齐驱

    如今,新式茶饮行业进一步发展。各类品牌的强势入场,直接提高了茶饮行业的竞争强度。然而,伴随着消费升级的时代到来和奶茶品质的提升,其产品单价也在飞速上涨。现在市面上的奶茶动辄都要十多元到二十多元左右,这就导致各类中高端茶饮品牌在进军下沉市场时面临着巨大挑战。这一时期所催生的冰雪时光这一平价茶饮品牌,正是抓住了这一行业痛点,深耕下沉市场。 近来动作频频的茶饮品牌冰雪时光,凭借着独有的产品口味和品牌发展理念,逐步

  • 体验经济时代 茶饮品牌凭何借体验锁定流量

    体验经济时代,消费升级的本质是体验品质的升级。特别是在发展“神速”的茶饮行业,当消费目光不再仅仅局限于饮品好不好喝,当消费场景从线下门店延伸至线上平台,当消费喜好跟随发展而变,茶饮品牌要如何转变思维模式,“另辟蹊径”在行业市场中脱颖而出,成为很多茶饮品牌深思的问题。那么,今天,我们就从茶饮行业的“三点”——痛点、痒点、兴奋点出发,以受到广大年轻消费者青睐的1314茶为例,看看,茶饮品牌要如何在“变”中

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    2017年6月25日上午,成都茶與布朗餐饮有限管理公司与宁波杨柳岸餐饮管理有限公司签署了缔结协议,后者正式成为11年经典台湾茶饮品牌“茶與布朗”的宁波区域独家区域加盟商。 签约仪式现场,除了宁波杨柳岸餐饮管理有限公司高层代表出席之外,茶與布朗董事长卓培英先生、执行董事徐子凝女士、执行副总林逸洲、首席运营长张芥铭均到场,足以说明本次区域加盟成功缔结的重要性。 茶與布朗董事长卓培英先生表示:进军华东市场是“茶與

  • 奶茶章泽天产后首次公开亮相 对标星巴克投茶饮品牌

    京东集团CEO刘强东近日忙于618电商大促,其夫人“奶茶妹妹”章泽天也没有闲着,新晋辣妈的她近日出席了北京国瑞因味茶inWE店的开业典礼,为自己的投资项目站台,这也是“奶茶”产后首次公开亮相。

  • 以奈雪的茶为例 探究茶饮行业数字化转型的秘密

    线上购物、在线外卖、无感支付等数字化消费场景正在潜移默化地改变着我们的生活方式;信息化、数字化转型正在加速推动全行业实现变革……数字经济不仅是商业模式的重大革命、经济高质量发展的新引擎,更是人民美好生活的重要实现路径。一杯奶茶,藏着茶饮行业数字化转型的秘密。不知从何时起,买奶茶不再需要排队,口味不再飘忽不定。不是茶饮品牌凉了,而是下单点单可以远程实现;不是茶饮师傅配料无误差,而是数字化设备实现了生

  • 新式茶饮植物基新潮流:奈雪的茶×OATLY首创燕麦雪顶

    继燕麦咖啡独辟蹊径赢得市场后,燕麦奶茶又引热潮。 11 月 10 日,高端现制茶饮开创者奈雪的茶,再度联合瑞典燕麦植物蛋白品牌OATLY,在燕麦咖啡之后推出燕麦可可宝藏茶等两款植物基新品,并在行业内首创燕麦雪顶,以健康属性深受消费者喜爱。随着我国国民健康消费观的普及,以奈雪为代表的新式茶饮品牌,也愈加注重满足消费者对健康饮食、生活方式的需求。奈雪的茶×OATLY燕麦可可宝藏茶、燕麦咖啡冻拿铁行业首创!奈雪自主研发无

  • 冷清的新茶饮直播间,藏着一场“阳谋”

    当李佳琦与薇娅在天猫双十一预售首日就卖出近200亿元销售额的时刻,全民关注点都被此吸引。要么参与这项“百亿项目”,要么感慨直播带货时代的“吸金”能力。

  • 奈雪开书店,蜜雪冰城卖面,新茶饮的空间探索有多野?

    作为星巴克的忠实信徒,奈雪在清华南门口开了一家“书店”——奈雪书屋,这也是新茶饮行业首次推出“阅读空间”式门店形式。

  • Master Kitchen冲泡大师|纵享秋冬浓醇茶饮生活

    天气转凉,一波又一波降温袭来。略带着凉意的秋雨和已经枯黄的树叶,开始默默提醒着人们秋天来了。季节变换之下,人们除了要注意跟随天气变换增加衣物来预防换季感冒之外,更要在日常饮食和饮水中多加注意,不能像夏季时过多摄入冰饮。能在寒冷秋冬暖身暖心,温润又滋补的各式茶水,正是这个季节里不错的选择。然而在快节奏的生活下,不少人很难从忙碌的工作中分出精力与时间为自己制作一杯冲泡考究的茶水。意大利品牌Master Kitch

  • 在社群里卖国潮茶饮,功夫熊猫茶玩转私域流量

    主打国潮国风中国茶的功夫熊猫茶,在私域流量领域玩的飞起。为了实现流量的裂变传播,功夫熊猫茶团队从零做起社群营销。 完善供应链, 测试线上市场 功夫熊猫茶在2021年持续完善供应链,为测试线上市场打下了坚实的“议价基础”。在这样的背景下,功夫熊猫茶推出多品类战略适应茶饮快消化、成本领先战略推动品牌成本结构改革,并通过大数据构建线上平台,打造品牌IP的私域流量池。 通过供应链途径降低经营过程中的成本,使功夫熊?

  • 喜茶联合CCFA制定新茶饮标准

    近年来,新茶饮市场规模增长显着,未来仍有数百亿的市场空间有待渗透。随着行业的快速发展,新茶饮行业迫切需要一个统一的标准。作为新茶饮行业的先行者,喜茶积极承担推动行业标准化的责任,近日宣布将与中国连锁经营协会(CCFA)新茶饮委员会共同制定新式现制茶饮的团体标准。事实上,喜茶一直在有意识地推动行业规范的发展。参与制定了国家标准《外卖餐品信息描述规范》、北京市《餐饮服务单位布局流程设置规范》、长沙市《餐饮

  • 奈雪的茶京城首家书屋即将开业 除了茶饮零食还有千款图书供免费翻阅

    【TechWeb】10月14日消息,位于北京清华大学旁的奈雪书屋奈雪清华南门PRO店,将于10月15日正式营业。据悉,这是奈雪的茶京城首家书屋,而非“快闪店”。据悉,去年10月奈雪的茶曾与全球创意风向标BranD杂志合作,以“奈雪茶日常”为主题,呈现线下书展,打造了为期一个月的“快闪”奈雪书店,在深圳、广州、上海三地掀起打卡热潮。根据官方的介绍,奈雪清华南门PRO店以书为主题进行设计,以原木色和茶色为主色调,打造充满茶香书韵

  • 掌握4个关键词,打造新茶饮头部品牌

    近些年,新式茶饮市场发展迅猛。天眼查数据显示,近五年来,茶饮相关企业(全部企业状态)年注册量逐年上涨。 2020 年,我国新增茶饮企业数量超 10 万家。以工商登记为准,截止目前,我国今年已新增超 7 万家新式茶饮相关企业,在营业的新式茶饮相关企业达到了37. 8 万家。消费者对新式茶饮热情高涨,也引发了资本市场的竞相追逐。截至目前, 2021 年茶饮赛道已发生约 22 起融资事件,融资总额超 65 亿元人民币。发展态势如此猛烈,?

  • 网红茶饮“茶百道”又出事!被曝使用过期原材料

    近日,茶百道使用过期原材料”话题登上热搜。据新京报报道,有博主暗访不同城市的4家茶百道店铺,发现都存在过期材料更换标签使用的情况,并且店员声称是为了防止监管部门检查。曝光视频中显示, 一家茶百道门店的珍珠为早上10点制作,用完不再制作,只要存放到锅中,就不用贴有效期。对于已经出锅的珍珠,用不完就修改有效期,使之保质期延长”3小时。此外,上述消息还称,茶百道虽然宣传鲜果制作,但部分产品用果浆替代。例如生?

  • 产品创新冲击新茶饮市场,喜茶为何如此成功

    在新茶饮时代,什么样的品牌最能抓住消费者的心呢?毋庸置疑,产品创新永远是个关键点。在竞争激烈的新茶饮市场,高频次的产品创新,会让消费者永远保持好奇,不断种草。而代表品牌,便是喜茶。从大众点评用户数据抓取来看,喜茶产品概况的评价高频词中,对于口感的描述更多,突出口感特色能够让消费者更愿意在社交媒体中针对口感来描述和评价产品,从而能够反馈消费者对于产品的欢迎程度和接受程度。而关于味道的样本词语高达 18

  • 重新定义灵感茶饮空间 喜茶全球首家手造店落户深圳南头古城

    9月19日,喜茶全球首家手造店在深圳南头古城正式营业,并以回归手造的方式,现场制作全新的创新饮品,在极具灵感与艺术的空间中,让顾客体验喜茶的灵感与极致。该手造门店产品不同于喜茶其他门店的在售产品,灵感来源于喜茶人气产品,共计50余款,且仅在这家店内呈现及销售。为了更好展现“手造”工艺,在总共分为三层的喜茶深圳南头古城手造店中,每层分别规划了手炒冰、手造茶、手冲茗茶系列产品的制作和展示。喜茶以极致追求,?

  • 新式茶饮,在直播间的可能性

    继开发衍生品,拓展线下主题门店之后,喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌不约而同地开始拓展电商渠道,入局直播带货行业。

  • 喜茶“调饮师”:玩转数十种茶饮口味 让新茶饮有更多可能

    今年 3 月,人力资源社会保障部会同国家市场监督管理总局、国家统计局向社会正式发布了 18 个新职业,这是《中华人民共和国职业分类大典( 2015 年版)》颁布以来发布的第四批新职业,其中“调饮师”赫然在列,自此,原先的“奶茶小哥”“奶茶小妹”终于有了职业“身份证”。人社部将“调饮师”职业正式定义为:对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员。“调饮师”职业?

  • 喜茶靠什么推动新茶饮市场发展?

    茶饮行业已存在多年,而新茶饮品牌的崛起,正在推动着市场茶饮行业加速发展。近日,喜茶携手全球权威增长咨询机构弗若斯沙利文发布《 2020 中国新茶饮行业发展白皮书》,细陈细数中国新茶饮市场的发展轨迹。据《 2020 中国新茶饮行业发展白皮书》数据显示,自 2015 年以来,中国新茶饮市场规模历史增速近300%,预计到 2025 年,将以30%的年复合增长率保持增长, 2025 年新茶饮市场规模预计将达到 384 亿元,且未来尚有数百亿的市场

  • 一分钟告诉你,茶饮店咖啡机怎么用

    要是问现在餐饮业什么最火,那必须是奶茶啊。从喜茶到一点点,再到蜜雪冰城,各种价位的奶茶似乎都有很多人去消费。作为一个 90 后创业小伙,在三线城市,也加盟了一家知名度不是很大的茶饮品牌。经营了 2 年有余,还算能维持下来。前段时间,总部上了咖啡饮品,也配了咖啡机下来,让我没怎么喝过现磨咖啡的人也慢慢喜欢上了喝咖啡。下面就来简单介绍下,我店里的咖啡机是怎么用的,这些优点,会让你爱上咖啡机。 这台咖啡机是国?

  • 来深入聊聊新式茶饮们的视频号

    茶饮界就差把内卷两个字写进菜单了。以今年为例,油柑、黄皮、香水柠檬成为茶饮界的原料硬通货,身价水涨船高,油柑三个月暴涨了数十倍,黄皮在广东部分地区,价格上涨高达66.67%。

  • 新式茶饮行业增长加速 奈雪的茶未来如何

    受消费升级驱动,近年来新式茶饮行业快速增长。根据前瞻产业研究院的整理,中国现制茶饮在 2020 年的市场总规模约为人民币 1136 亿元,2015- 2020 年复合年增长率为24.5%。而灼识咨询也预计,2021- 2025 年现制茶饮行业将维持23.7%的复合增速, 2025 年行业规模有望达到 3400 亿元。在这个增速迅速的市场里,众多品牌不断蜂拥而入,竞争也在变得更加激烈。但奈雪的茶,作为高端现制茶饮开创者,竞争壁垒更强,今年 6 月它便拿下了?

  • 蜜雪冰城一杯咖啡5元?选对茶饮店咖啡机卖咖啡是关键

    从 2017 年开始,蜜雪冰城就在孵化咖啡饮品项目,投入茶饮店咖啡机,并推出了旗下子品牌“幸运咖”,但是在过去的几年时间里,20+家门店一直都不温不火,到了 2019 年,蜜雪冰城总经理张红甫正式带队主导这个项目,之后对幸运咖进行了品牌升级, 2020 年 4 月开始开放加盟。一年过去了,眼下幸运咖的门店数量已经突破了 200 家。在没有资本助力的情况下,这已经算是非常优异的成绩。(蜜雪冰城一杯咖啡 5 元?选对茶饮店咖啡机卖?

  • 新茶饮“顶流”内卷:奈雪翻车,喜茶、茶颜悦色当起投资人

    ​当“新茶饮第一股”奈雪的茶被曝光多家分店存在食品安全问题,股价一度跌至9.7港币时,赛道上的其他同伴们纷纷踏上了新的征程。

  • 研究了当前的茶饮行业,奶茶店咖啡机有必要吗?

    前一阵“中国邮政成立奶茶店”的消息登上了微博、抖音等平台热搜榜,中国邮政旗下的奶茶店“邮氧的茶”引发网友热议,这几日“杭州某派出所也卖咖啡了”又成为吃货圈火热的话题,原来杭州拱墅公安分局将咖啡店开在了分局大院内,还有 coco都可、喜茶等等投放奶茶店咖啡机,奶茶店也开始卖起了咖啡,成为当下饮品行业发展的趋势。 茶饮行业和咖啡行业近几年的发展,随着经济的突飞猛进引起一番一番的热潮,不管是白领们离不开的咖?

  • “全球茶饮第一股”奈雪的茶获国信证券等多家券商予“增持”评级

    近日,国信证券发布研报,首予全球茶饮第一股奈雪的茶(2150.HK)“增持”评级,研报预估奈雪的茶 2023 年中线潜在合理估值19.50~36. 20 港元,较现价有20~117%的成长空间。奈雪的茶自 6 月 30 日成功登陆港交所以来,国泰君安、中信建投、东吴证券多家券商接连给予“增持”评级,目标价最高达24.9,高度肯定奈雪的未来增长潜力。此外,中信证券也于近日预期,时代天使(6699.HK)、奈雪的茶等有望新纳入港股通。奈雪较现价有20~117%

  • 新茶饮内卷:一边圈地扩张,一边关店

    “奶茶就像生活的甜味剂,不能说是完全健康的,但是真的能让人快乐”。这是某平台上,近10万人的奶茶小组中的一句话。和西式咖啡一样,奶茶、茶饮在全球的接受范围越来越广泛。

  • 喜茶奔向600亿、手打柠檬茶成新宠,新式茶饮凭什么融资拿到手软?

    前天,喜茶刚完成了5亿美元的融资,投资方有红杉资本、高瓴资本与腾讯资本等众多知名机构。与此同时,手打柠檬茶成为今年夏季最火的茶饮,不少垂类新品牌崛起并斩获多笔融资。

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