绿叶蔬菜安全

广东一家医院近期收治了一名仅3月龄的男宝，日常喂养时家长用自制蔬菜汁冲调奶粉，孩子突发全身发绀的急症被紧急送医，经全面检查后最终确诊为亚硝酸盐中毒。医生发布安全提醒，菠菜、青菜、小白菜、苋菜、荠菜等常见绿叶蔬菜，在生长过程中会从土壤、肥料中吸收大量硝酸盐。这类物质本身对普通成年人基本无害，但在不当的加工存放条件下，就会快速转化为毒�...

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