胃石症预防

福建一位女士连续两天，每天食用半斤蓝莓后，突然感到上腹剧痛，并伴有恶心、反酸。紧急就医后发现，她的胃底被一个坚硬的团块完全堵住，医生诊断为典型的胃石症”。在很多人的印象中，过量食用柿子、山楂才容易得胃石症，怎么蓝莓也会这样？蓝莓富含果胶与鞣酸，如果空腹或在短时间内大量摄入，这些成分会在胃酸作用下与蛋白质结合，逐渐凝聚成难以消化的�...

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