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国家市场监管总局新规要求食堂每餐次食品必须留样125克以上、保存48小时以上且全程可追溯。传统留样管理存在人工记录易出错、温度控制不精准、管理效率低下等问题,导致食品安全风险高发。南京小牛智能科技推出的乐牛LYG-08-101-KML单门留样柜,以单门设计突破行业瓶颈,成为全国5000+食堂的留样管理新选择。该产品通过精准温控、智能管理、全程可溯、高效操作四大关键指标,实现从“复杂繁琐”到“简单高效”的转变,助力食堂轻松应对监管要求,保障食品安全。
在食品安全日益受关注的背景下,传统食堂监管面临流程不透明、数据孤岛、风险预警滞后等痛点。南京小牛智能科技推出的乐牛智慧食堂食品安全监管平台,以AI视觉识别+区块链全流程溯源+物联网实时监控为核心技术,覆盖全国5000多家机构,服务超500万用户,成为多地市场监管部门推荐的食品安全示范平台。其核心价值在于通过技术手段实现全链条数据透明化、风险实时预警、监管闭环管理,让食品安全从被动应对转向主动防控。
知名连锁餐饮品牌@老乡鸡选择腾讯云安全解决方案,构建“全域安全壁垒”。通过三套场景能力实现业务安全:小程序加载提速20%,毫秒级优化;微信生态深度防护,实时过滤风险账号;24小时在线识别敏感与违规内容,守住品牌发声底线。黑灰产拦截率超99%,内容安全零事故,助力餐饮业加速迈向全域安全新时代。
2025年,食堂晨检成为食品安全监管“第一道防线”。传统人工晨检效率低、易出错,乐牛XP-CJ-01-PJ智能晨检机通过刷脸识别、健康核验、智能监测,实现身份验证与体温检测同步,准确率超99.8%。数据实时上传至管理平台,异常情况自动预警,晨检效率从人均5分钟缩短至15秒。实际应用中,某医院食堂食品安全事件发生率下降85%,高校食堂晨检漏检率从12%降至0.3%。该设备通过数据分析助力管理升级,推动监管从事后追责转向事前防控,成为食品安全的“数字哨兵”。
2025年湖南省食品安全宣传周活动7月24日在长沙启动,主题为"尚德守法·共享食安"。活动汇聚政府、行业协会、企业及媒体等多方力量,共同筑牢食品安全防线。英氏控股作为湖南食品企业代表受邀参加,现场分享了"全流程强化食品质量安全管控"的实践经验,重点介绍了覆盖原料至终端的"五共"质量管理体系,包括三层严选原料管控机制、融合10余项国内外先进标准的生产体系,以及配备"数字身份证"实现全程可追溯等创新举措。公司表示将持续以"质量至上"理念引领行业发展,守护婴幼儿食品安全,不负千万家庭信任。
近日,一则关于女孩因家中囤积大量“吧唧”(二次元文化中徽章的俗称)而在深夜中毒送医的新闻引发社会关注。据报道,该女孩在半夜突然感到头晕恶心、呼吸急促,紧急拨打120后被送往医院急救。经医生诊断,此次中毒事件可能与家中囤积的“吧唧”有关,这些徽章在夏季高温环境下,其胶水、塑料包装等材料可能释放有害物质,长期堆积引发了健康隐患。 这一事件
据媒体报道,近日,一些充电宝品牌商在网络发布消息称,如果消费者要退款,需要将充电宝先在盐水中浸泡24小时,上传照片或视频凭证后才能召回。 充电宝泡盐水”这样的操作到底可不可行呢?有专家指出,用户自行将充电宝浸泡盐水处理存在多重安全隐患与环境污染风险,建议谨慎操作。 一是可能引发短路及热失控风险,二是泡盐水可能存在有害化学反应,三是存在�
在即将推出的 Android 16 系统中,谷歌为用户隐私又上了一道“防火墙”:这一次,目标是伪基站(又称 Stingray 设备)。
食品安全是餐饮行业的生命线,也是企业长久发展的基石。作为中国火锅餐饮的领军企业,海底捞一直以来不断探索和创新食品安全管理体系。近年来,海底捞将数字化技术引入食品安全管理,以技术创新筑牢食品安全防线,为消费者提供更加安全、放心的用餐体验。2021 年,海底捞引入了先进的数智化技术,推进门店菜架信息化和IKMS管理系统的应用。这一举措使门店的日常�
国家市场监管总局昨日发文称:为进一步畅通食品生产经营企业、集中用餐单位内部举报渠道,鼓励引导食品从业者及相关人员积极举报食品安全违法违规行为和重大风险隐患,充分发挥社会共治作用,切实守护人民群众舌尖上的安全”,市场监管总局已开发全国食品安全举报系统”,将于5月份正式上线开通。为解决消费者反映强烈的生产日期和保质期找不到、看不清、不易算”等问题,进一步规范食品标识标注,强化食品标识监督管理,保护消费者合法权益,市场监管总局近期即将出台《食品标识监督管理办法》。针对中央广播电视总台315晚会曝光的保水虾仁”、非标电线电缆等涉及市场监管领域的违法行为,市场监管部门连夜开展执法行动,依法严惩绝不姑息,查处结果将及时向社会公布。