前搜狐联席总裁王昕创建生鲜电商春播

随着中国逐渐走向“成熟大国”，我们观察到一个非常显著的现象，以80、 90 后受过高等教育或职业教育的人群为主力，追求生活品质又保持理性，形成了当下社会新一阶层——“新中产阶级”。然而，新中产阶级是在互联网大环境下成长起来的一代，他们接受新鲜事物的能力更强、眼界更开阔，“讲究、精致、专一”成为他们的生活方式，简单来说，新中产阶级关键点并不是自身资产的富有，而在于体验优质的生活。以日常生活中饮食为例，民以

从根本上说生鲜电商都是给消费者兜售预期，通过线上预支付，再到线下商品交割的流程来达成交易。这种预售的方式往往会导致消费者对商品的过分挑剔，来自好奇心日报的报道，25.13%用户收货时出现货不对版的情况。原因在于消费者对生鲜商品线上和线下的期许落差太大。作为电商的最后一块肥肉，生鲜电商火爆程度超乎业界想象，但风口的背后，是生鲜行业极高的损耗率和普遍亏损经营的现状。生鲜电商最为突出的服务难点显现——生鲜标准

近日，中科院大数据挖掘与知识管理重点实验室联合每日优鲜发布了《 2018 年世界杯生鲜经济数据报告》，从市场发展现状、市场占比、用户消费趋势等方面，对生鲜电商行业进行了深度解析，并结合每日优鲜平台大数据，总结出世界杯期间消费者的生鲜消费趋势。 《报告》认为，生鲜电商行业的行业集中度正在快速提升，市场正在向头部平台加速聚集，每日优鲜、京东到家、盒马鲜生等头部平台占据了75%的市场份额，其中，每日优鲜月活跃用户

国人向来崇拜硅谷，但硅谷的“我们不为赚钱”、“我们容忍犯错”优胜汰劣两大原则却一点儿也没得到继承，恰恰相反，国内对创业失败/试错的态度非常恶劣，一旦行业“由盛及衰”，“XXX必死”、“XXX没有未来”等辣眼睛的话语肯定会被人说出来。

每个人的内心深处都藏着一种食物的味道，它总是能够勾起你一些难忘的回忆，或许是只是路边一份不期而遇的小吃，又或许只是餐桌上一道毫不起眼的小菜，甚至只是一丝丝充满着家的味道的酱油香气。也只有这时我们才能够理解，为什么一位老奶奶会不辞辛劳的从天通苑跑到一个名为璞谷塘的商城购买一款不起眼的酱油，对于她来说，那是儿时的、家的味道。以前的我们吃的不算好，却从未担心过食品的安全问题，但是现在，餐桌越来越丰盛，担

生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。生鲜电商是随着电子商务的发展大趋势而发展的。生鲜电商曾是不被电商看好的领域，但自2012年下半年开始，越来越多的企业投入到生鲜电商之中，2012年也被视为生鲜电商发展的元年。

日前，在 2017 亿欧创新者峰会上，国内领先即时便利消费平台猩便利发布重磅消息：猩便利鲜食生产基地落地投产。这意味着猩便利在供应链管理方面已建成完整的链条，成为新零售行业内首家拥有自有自有鲜食生产基地的企业。 众所周知，自马云 2016 年云栖大会上提出“新零售”概念后，零售业态发生快速转变，在经过新型便利店、自动售货机几波融资风潮后，资本的风口终于吹到了无人货架。无人货架以“摧枯拉朽”之势席卷整个创投圈，?

转眼又是一年中秋时，古人有“但愿人长久，千里共婵娟”的情愫，其中的深意便是健康，这才是中秋佳节的意义所在！这也与生鲜电商“我们的餐桌”所追求的理念不谋而合。致力于安全农产品电商平台“我们的餐桌”中秋送健康咯，好礼不断！新用户9.9元可抢水果脆片大礼包。

2016年的中国生鲜电商，哀鸿遍野。年中，曾获两轮融资的半成品净菜电商“青年菜君”因投资跳票陷入困境，最终宣布破产；生鲜电商品牌“果实帮”通过微信号宣布正式倒闭；曾获亚马逊B轮2000万美元的“美味七七”也关门大吉……自2014年开始涌现出的一批中国生鲜电商O2O创业项目，死亡率极高。根据中国农业生鲜电商发展论坛数据，如今中国的4000多家生鲜电商企业，88%都在亏损。无独有偶，2016年，美国生鲜电商的市场也并非一片祥和?

行至 2018 尾声，这一年，生鲜电商行业经历了合作或下场、喧嚣与宁静、痛点和机遇。据数据统计， 2018 年上半年的生鲜电商市场交易额超过 1050 亿元，预计 2020 年将超过 3100 亿元。纷纷布局，供应链成比拼重点爆炸性增长的数字背后，是激烈的市场争夺。在这样的背景下，巨头入局不是什么新鲜事，作为电商界的老大哥， 12 月 25 日阿里对旗下生鲜业务做了一个比较大的调整，易果与盒马将深化合作，以进一步打通线上线下，加速建设