近年来,随着我国居民消费能力的提高,餐饮业、家庭消费和食品制造业对调味品的需求均保持旺盛增长。其中辣椒调味品备受消费者喜爱。根据《2018全国调味品行业蓝皮书》显示,在所有调味品中,辣味调味品约占比33.88%,全球吃辣人群超过25亿,辣椒全球交易额超过2873亿元,食辣已经
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