方便面一般做成弯曲的形状原因是什么 1月18日蚂蚁庄园今日答案

2021年1月18日，今天是周一，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于方便面的，问题是“方便面一般做成弯曲的形状原因是什么？”这个问题其实还是比较容易选择的，必然是因为防破碎，不然方便面还是很易碎的，下面就来为大家科普一下为什么。

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今天问题：方便面一般做成弯曲的形状原因包括

选项：区别于挂面、防破碎

正确答案:防破碎

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。方便面做成这卷曲造型可以更好地保持面饼的完整性，卷曲的结构可以起到抗压的作用。

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