人民日报7月14日报道了一起因食用苦黄瓜引发的严重中毒事件。福建一名男子将自家栽种的黄瓜凉拌后食用，刚入口便觉察到明显的苦涩味道，勉强吃下半根。大约一小时后，他骤然出现剧烈呕吐、腹泻、腹痛和恶心等症状，被紧急送往医院，最终确诊为葫芦素中毒，并已出现肝衰竭。
接诊医生说明，黄瓜遭受虫咬或发生基因突变时，会大量积累一种名为葫芦素B的烈性毒素。其急性毒性甚至超过部分砒霜类物质，而且极其耐热耐煮，家常烹调无法将其破坏。成年人仅摄入15毫克便可能致命。这种毒素会强力攻击胃肠道并直接损伤肝细胞，重度中毒足以导致急性死亡。不少人觉得切掉口感发苦的部分就安全了，实际上毒素早已随瓜体汁液扩散到整根，切弃无用，绝不能心存侥幸。
医生特别告诫，黄瓜、丝瓜、瓠瓜等葫芦科瓜菜，一旦尝出明确苦味，必须整根丢弃。食用这类瓜果后如果出现恶心、腹泻、浑身乏力等不适，需立即就医，并尽量保留剩下的瓜菜样本，以便医生迅速辨明中毒原因。
（举报）
8月3日，黑龙江殷女士因在门窗紧闭的空调房内停留一天一夜，出现头晕、恶心、抽搐等症状，送医后确诊为二氧化碳中毒，经两小时吸氧治疗缓解。 殷女士回忆，当天天气炎热，她打开了空调并将门窗全部关闭。这一待就是整整一天一夜。次日，她开始感到头晕、恶心，随后出现抽搐症状，家人紧急将其送医。医生诊断其为二氧化碳中毒——密闭空间内人体呼吸消耗氧气、�
湖南省株洲市餐饮行业协会发布的一份文件显示，该市多家餐饮企业向协会反映，当地一对晏姓父子利用餐企销售“拍黄瓜”等凉菜无冷食类食品制售许可证这一由头，通过频繁举报要求餐饮企业高额赔偿，自2020年至今竟举报49次。被举报的餐饮企业认为相关举报属于“恶意举报”，纷纷联名反映。去年7月，安徽合肥一家餐饮店因未获得冷食类食品经营资质在外卖平台上售卖�
去年，世界顶级农业大学WUR(荷兰瓦赫宁根大学)举办了一场国际人工智能温室种植大赛，专门研究一个问题：如何用农业AI培育出高产、高性价比的黄瓜?
日常生活中，不少人喜欢将西红柿和黄瓜搭配在一起吃。但也有人表示，两者不能一起吃，因为可能会分解掉其中的维生素C。据媒体报道，对于西红柿和黄瓜不能同吃的说法，专家表示，一般情况是不会影响维生素C的吸收。但在榨汁的情况下，确实会分解掉维生素C。专家表示，大家认为的黄瓜和西红柿一起吃会分解维生素C其实是有误区的。西红柿富含了维生素C，但黄瓜却含有一些维生素C分解酶。顾名思义，字面上来说两者的确是冤家”，在一起
近日，在荷兰瓦赫宁根大学及研究中心举办的一场AI种黄瓜比赛中，来自微软研究院的成员与荷兰和丹麦大学的学生共同赢得了这场比赛。
荷兰瓦赫宁根大学的AGROS项目开发了一个自主温室，该项目旨在利用人工智能算法和数字孪生技术开发一个自主温室，实现对黄瓜种植的远程控制。由于温室种植面临人员短缺和资源成本增加等挑战，AGROS项目利用非侵入式传感器来监测作物特性，并支持可持续种植的管理决策。通过人工智能的应用，AGROS项目为温室种植提供了更智能、自主的管理方式，为农业产业的可持续发�
8月17日，据报道，河南郑州大二学生杜同学发文称，自己在郑州一家公司实习过程中，因拒绝生吃鸡蛋被辞退...杜同学介绍，部门领导建了个蛋蛋群”，要求员工每天发一张和鸡蛋的照片并缴纳5元租金，没有开单的员工需要吃生鸡蛋来激励自己...杜同学还表示：他们还给了我第二个选择，要是不吃生鸡蛋，可以吃一根黄瓜加一整管芥末”，关键是他又罚钱，又让你吃生鸡蛋，罚钱我都认了”...对此，网友们纷纷跟进留言：是无菌蛋吗？吃出问题公司负不负责报销医药费？”、生鸡蛋富含沙门氏菌，蛋壳沾有鸡窝多种细菌，喝了可能会升仙”......
天气越来越热，又到了凉皮畅销的时节。一般来说，黄瓜丝、面筋、豆芽、海带等是凉皮常见的配菜。不过，企查查APP显示，上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司、上海市浦东新区金杨新村街道桌福小吃店、上海哆美汁餐饮管理有限公司等餐饮企业，却因凉皮里配了黄瓜丝而遭处罚。原来，这是因为其未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动，被市场监管部门查处�
【TechWeb】12月13日消息，今年，腾讯提出了拥抱产业互联网的目标，这个范围不仅局限在第二产业，还包括农业。近日，腾讯AI在农业领域作出的一项成绩引发关注，还获得国际人工智能温室种植大赛的亚军。
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