3月30日，小米旗下米家品牌推出新款空气炸锅Pro蒸烤版，该产品即日起启动众筹，众筹价为559元，市场零售指导价为749元。
此次发布的产品主打蒸烤炸多功能一体，其核心亮点在于配备了900W蒸汽发生装置，能够产生130℃的高温直喷蒸汽。据称，该技术可使蒸制效率较传统设备提升约30%，在烹饪过程中保持食材表面干爽并锁住水分，使成品口感更为鲜嫩。
产品同时结合了360°循环热风技术，旨在实现食物外皮酥脆、内里多汁的“蒸汽炸”效果。该功能亦可用于复热面点，避免食物变得干硬，并能在烹饪过程中有效逼出多余油脂，保留肉类的汁水与营养。
为满足连续烹饪需求，设备内置1.5升大容量水箱，单次加水可支持多道菜品的蒸制。
其内容积达到6.5升，并随附双层烤架，可容纳整鸡或大量薯条等食材，适用于家庭多人用餐场景。
操作方面，产品预置了11种常用烹饪程序，涵盖蒸汽炸、高温蒸、炖煮及低温慢烹等多种模式。温度调节范围在30至230℃之间。此外，用户可通过联网获取超过100种云端食谱，降低烹饪操作门槛。
在材质与安全设计上，内胆采用304不锈钢，炸篮则应用了不含全氟化合物的不粘涂层，便于清洁。产品具备抽离炸篮自动断电、30分钟自动保温功能，并设有观察窗。清洁方面，提供一键烘干与除味功能。
该产品可连接米家APP，实现远程操控，并兼容语音控制。机身配备智能旋钮，通过旋转与按压即可快速选择并启动功能。
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