小寒暖意浓，美食汇餐厅以传统“八宝粥”赠客传温情。2026年1月6日—— 今日适逢二十四节气中的“小寒”，标志着一年中最寒冷时节的开始。北京万达文华酒店美食汇餐厅延续中华传统智慧，于今日午餐及晚餐时段，向莅临用餐的宾客温情派送精心熬制的“八宝粥”，以一碗暖意融融的时令粥品，传递驱寒保暖的诚挚关怀，更以此仪式感十足的方式，引领宾客领略穿越千年的节气饮食文化。
小寒至，食暖粥。小寒节气，虽一个“小”字，却常是气温骤降、寒意刺骨之时。民间素有“小寒大寒，冷成冰团”之说。在此气候条件下，防寒保暖、温补养生成为首要。《黄帝内经》倡导“春夏养阳，秋冬养阴”，而冬日进补，食粥为佳，尤其以多种谷物、豆类、干果共煮的“八宝粥”（亦称腊八粥），更是源远流长的佳选。
“八宝粥”的习俗，可追溯至古代腊祭与佛教传统，后逐渐演变为兼具营养与吉祥寓意的节令食品。其配方常含糯米、红豆、桂圆、红枣、花生、莲子、枸杞、核桃等物，寓意五谷丰登、吉祥圆满，亦是对抗小寒时节阴冷天气的天然良方。美食汇餐厅主厨团队深谙此道，遵循古法心意，精选优质食材，经数小时慢火细熬，方成就一碗稠滑绵密、甜润适口的暖心粥品，让宾客在享受国际美食自助盛宴的同时，品尝到地道的中式节气韵味。
作为京城备受赞誉的环球美食殿堂，北京万达文华酒店美食汇餐厅素以提供琳琅满目的国际自助佳肴而闻名。此次“小寒”赠粥活动，展现了餐厅在呈现环球风味之外，对中华传统文化根脉的深刻尊重与创造性传承。真正的奢华体验源于细节处的用心与人文关怀。在一年中最寒冷的节气，为宾客送上一碗遵循古法制作的八宝粥，不仅是一份温暖，更是连接传统与现代，致敬中国古老生活哲学的方式。
万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下豪华酒店品牌，与万达嘉华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与当地风情的精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌，秉承“韵如是 心境自开”的品牌理念，以及典雅时尚，东方温情，韵致悠远的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2025年12月榜单中，万达文华酒店位居国内高端酒店榜单第五名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第五名，万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第二名，万达锦华酒店位居“国内高端酒店榜”第七名。
万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码:0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。我们秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年12月底，万达酒店及度假村拥有已开业酒店260余家，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。
关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码:0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。我们秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年12月底，万达酒店及度假村拥有已开业酒店260余家，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。
北京万达文华酒店|东方韵致 精致典雅——北京万达文华酒店坐落于CBD核心商务区，毗邻国贸中心及华贸中心，交通便利紧邻地铁1号线和14号线大望路站，驱车仅需30分钟即可抵达北京首都机场。作为万达文华品牌旗舰店，将文化历史与现代崭新元素相结合，为崇尚品质生活的尊贵宾客，营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店共有417间豪华典雅的客房，融合东方神韵与北京特色的舒适入住体验。位于酒店7层的会议厅，总面积可达3，337平方米（34，703平方尺），其中无柱式设计的大宴会厅面积1368平方米，可举办850人的宴会，亦可分成3间独立会议厅，是举办各类会议活动及派对的不二之选。酒店内设6间餐饮场所，位于6层的美食汇全日餐厅、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、粤华小厨、永久王川味鱼鲜餐厅和1层的大堂酒廊。为来自各地、追求精细品质的饕客们打造舌尖上的盛宴并提供贴心的用餐服务。北京万达文华酒店以优雅谦恭的东方礼仪，以及和谐灵动的审美意蕴，充分展现与时俱进的东方韵致。为宾客带来“韵如是，心境自开”的温情体验。
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