12月12日，有消费者反映，某品牌瓶装茶饮在开盖放置数日后，瓶内出现了白色团块状物质，部分网友将其称为“茶菌”，相关现象引发公众讨论。
根据网络流传的图片显示，这些物质呈白色或半透明团块状，形态大小不等，部分体积较为明显。发帖者称，这些团块是在饮料开封后未饮用、静置一段时间内自然形成的。
网络上甚至出现了一些所谓“培养方法”，称将开封后的该茶饮置于车内等环境，无需特别照料，即可见到类似物质生长。
对此，该茶饮生产企业的客服人员明确回应，如产品中出现此类物质，不建议消费者继续饮用。
高校生物学领域教师分析指出，茶饮开封后接触空气，可能使空气中悬浮的微生物孢子进入瓶内，在适宜条件下萌发形成菌落。这类自然滋生的微生物团块多以霉菌为主，常表现为絮状或团块状，可能伴随液体浑浊或产生异味。
该教师进一步解释，历史上民间曾有用糖、茶、水在可控条件下发酵培养“红茶菌”的做法，其菌种成分相对明确。而市售茶饮开封后自行长出的菌团，属于不明微生物污染，可能包含曲霉等有害霉菌，误食存在引发腹泻或过敏等健康风险。
专家建议，如在饮品中发现不明团状物质，应立刻丢弃并妥善处理，尤其需避免家中老人或儿童误触误食。
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