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一杯咖啡12899元 门店回应:咖啡豆稀缺 全球限量仅20公斤

2025-11-30 21:22 · 稿源: 快科技

11月30日,据多家媒体报道,上海BFC外滩金融中心一家咖啡店因一款高价咖啡产品引发公众关注。

该店一款手冲咖啡单品标价为12899元,单杯咖啡豆用量约为13克至15克。

门店工作人员透露,尽管价格不菲,但该产品每月均有稳定顾客购买品尝。

据了解,这款咖啡所使用的豆源为2025年度巴拿马最佳咖啡豆竞赛(BOP)的冠军批次,原产地为巴拿马翡翠庄园该批次咖啡豆全球总产量仅为20公斤,原料稀缺性是定价较高的主要原因。

在冲制方式上,门店严格采用手冲工艺,按照咖啡粉与热水约1:15的比例进行萃取,每杯最终出品量约为200毫升。

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