随着消费者需求从“温饱型”向“品质型”过渡，“品质消费”成为热点，高端乳制品市场一片蓬勃向上的势头。高端液态奶市场占比逐渐提升，弗若斯特沙利文指出，预计 2024 年，我国高端液态奶销售额有望达到 2780 亿元，占比有望达到54.10%，成为市场主流。在中国乳业迈向高端的道路上，伊利牛奶担当起了扛旗者的重任。
多年来，伊利金典牛奶用科技创新突破竞争瓶颈。通过引入有机、高蛋白、娟姗牛、超滤概念……引领高端白奶向更高的标准迈进。
例如，为满足疫后人们对健康和增强免疫力的需求，金典将目光瞄准了乳铁蛋白，推出了全球首 款常温活性乳铁蛋白有机奶。科学研究表明，乳铁蛋白极为稀缺，对人体还具有广谱抗菌、抗病毒、调节机体免疫反应以及抗氧化的功效。金典于全球首创“常温活性乳铁蛋白定向保护技术”，将乳铁蛋白保留率由10%提高到90%以上。相比普通的常温牛奶，这款伊利牛奶能实现 8 倍活性乳铁蛋白的保存，业内领先。
2023 年双 11 期间，伊利牛奶主推的金典呼伦贝尔有机奶+金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶，则是对价值创造的再次提升。
众所周知，奶源是乳制品的生命线，“得奶源者得天下”。金典限定呼伦贝尔有机奶的奶源取自北纬48°被称为牧草王国的呼伦贝尔大草原，从源头锁定高端品质。其优质乳蛋白含量达到了3.8g/100mL，原生高钙含量达到了125mg/100mL，还含有 2 倍原生Omega- 3 营养。目前，该产品已获得“呼伦贝尔牛奶”“呼伦贝尔大草原”官方标识、“中、欧有机双认证”以及“生态原产地认证”四大背书保障。
而双 11 电商限定产品——金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶满足了高端白奶消费者群体对“高品质+稀缺性”的诉求，其产地位于国家自然保护区内的限定锡林郭勒牧场，且奶源产自数量约占国内奶牛总量1%的少有纯种娟姗牛。一瓶金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶含有9.5g优质蛋白，约等于47.5g牛肉的蛋白质含量。且两瓶牛奶的钙含量，即可达到人体每日推荐摄入量的约78%。
金典双限定产品的推出，及时满足了消费者对营养+产地的双重需求，打破目前有机奶行业同质化的僵局，在激烈的有机奶品类竞争中再次突围，强势成长。洞悉消费者需求，伊利牛奶将持续激活品牌创新力，带领金典品牌凭借高品质、高营养、限定资源等多重优势，抢占乳业高端化的制高点，并持续引领行业发展。
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