据统计, 2020 年中国卤制品相关企业总注册量超过 12 万家,大批卤味品牌不断涌现。但被消费者记住并产生消费欲的品牌却并不多。究其原因,在于很多卤味品牌“重生产轻供应链”,出现了“产销不协同”的现象,也因此无法在消费者心中构建出完善的品牌符号。卤味品牌该如何布局供应
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