单品为王的时代,如果问哪类单品在中国消费排名最高,那一定是火锅,国内的火锅市场每年约7000多亿元,不仅排名餐饮类消费第一,也是正餐类中的第一!...要想在火锅这个品类突围,没有深厚的内功是不可能实现的...《精益创业》的打法先客户再产品...1、必须是爆品,淘汰郎在成为火锅
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