电商平台或成生鲜品类广告商 运输库存是硬伤

行至 2018 尾声，这一年，生鲜电商行业经历了合作或下场、喧嚣与宁静、痛点和机遇。据数据统计， 2018 年上半年的生鲜电商市场交易额超过 1050 亿元，预计 2020 年将超过 3100 亿元。纷纷布局，供应链成比拼重点爆炸性增长的数字背后，是激烈的市场争夺。在这样的背景下，巨头入局不是什么新鲜事，作为电商界的老大哥， 12 月 25 日阿里对旗下生鲜业务做了一个比较大的调整，易果与盒马将深化合作，以进一步打通线上线下，加速建设

时至今日，中国电商零售市场经历了多次数字化增长的奇迹。此前商务部发言人在例行新闻发布会上披露： 2018 年双 11 当天全国网络零售交易额超过了 3000 亿元，同比增长约27%。 据普华永道发布的零售业报告中显示： 2019 年中国整体零售市场将达到6. 77 万亿美元，其中电商零售销售额 1. 25 万亿美元，同比上一年分别增长9%和21%。 万亿级的市场江湖从来不会缺乏入局者，再加上重视优质用户资源，银行跨界玩电商早已不是什么新鲜事

璞谷塘标准如何突围？从超市买的两个苹果，一样的品种，几乎无差的色泽，为什么口感不一样？从同一个电商买的菠萝，为什么这次买的要比上次酸？这些我们日常生活中常常遇见的情况，背后其实隐藏着农产品的非标准化问题。对于生鲜电商来说，非标准化是每一个商家都无法回避的难题，因为缺少了面对面的交易，顾客对产品的状况并不可见，只能靠图片预期品质，靠文案预期口感，因此由时空距离导致心理落差的概率大大增加。因此很多生?

一盘水果、一袋大米，从农场到餐桌一般要经历哪些环节?生产商(种植/养殖者)——品牌商(如XX大米、XX水果)——渠道商(经销商)——零售商(生鲜门店/生鲜电商等)，这是生鲜行业最关键的四个角色。这四个角色，无一不在主动或被动地卷入互联网大潮当中。据统计，我国的生鲜电商在2018年其市场交易规模达到2103.2亿元，较2017年(1402.8亿元)增长49.9%。预计未来几年，其市场将持续被资本市场看好，2020年其交易总额或将达到3470亿元。爆

近日，中科院大数据挖掘与知识管理重点实验室联合每日优鲜发布了《 2018 年世界杯生鲜经济数据报告》，从市场发展现状、市场占比、用户消费趋势等方面，对生鲜电商行业进行了深度解析，并结合每日优鲜平台大数据，总结出世界杯期间消费者的生鲜消费趋势。 《报告》认为，生鲜电商行业的行业集中度正在快速提升，市场正在向头部平台加速聚集，每日优鲜、京东到家、盒马鲜生等头部平台占据了75%的市场份额，其中，每日优鲜月活跃用户

近年来，生鲜电商行业迅猛发展，市场观点也普遍认为，生鲜电商市场空间巨大，是电商行业的最后一块“蛋糕”，行业的赛道上拥挤者众，跌落者不在少数，而新加入者也排起了队。我们不禁联想到 7 月份被漫天谣言负面缠身的璞谷塘，“崔永元离职内幕”、“商城网站图片造假”、“产品标价过高”等等，像一记记重拳打在璞谷塘身上，随后关于谣言的澄清“崔永元老师出于保护朋友事业而退出”、“商城图片侵权是网站搭建人员失误”、“产?

众多报告和调研都说，影响大众对生鲜电商的尝试和复购的因素里，有近一半都是消费者对生鲜品质有疑虑，而检验生鲜产品品质最为直接的方式，就是人们所谓的是否“新鲜”。但食材如何实现从采摘/捕捞、加工、运输、冷藏，最终快递到家后仍保持可口的新鲜，并且成本可控，其实并不那么简单。有一个常见的误区是，人们往往误以为食物从采摘、加工到餐桌的时间越短越好，其实不然。比如新鲜的柿子，果农考虑到运输时间，往往从果园采摘?

一瓶小红帽红酒33 元一盒十片装美迪惠尔面膜70 元一箱沃隆坚果128 元这是办公室白领小张最近一次的网购记录。网购平台：甄会选，购买身份：尊享会员。经常网购的朋友，可能会惊讶于购物单上商品的价格之低。而不了解甄会选的朋友，可能会怀疑买到的东西是否为正品。甄会选，一个新零售时代的会员制消费平台的代表，一个电商发展至今的网购模式新版本，在 36 氪对甄会选总经理吕政璋的专访中，让我们来听他亲自解答大家心中的疑问。

4 月 9 日，在 Weee!坐落于Fremont的总部，Larry Liu与iFly.vc基金创始合伙人沈瀚一起，和众多慕名而来的创业人士分享着把卤味、煎饼、酸菜鱼这些纯正中国口味摆上美国华人餐桌的创业故事。作为这家北美成长最快的华人新零售企业CEO，Larry对目前美国零售业面临的困境以及机遇有着自己的看法。而这家定位“华人生鲜第一站”的生鲜电商平台，不仅在资本市场备受青睐，同时数百万注册用户、年化营业额数千万美金、年化增长率超过150

每个人的内心深处都藏着一种食物的味道，它总是能够勾起你一些难忘的回忆，或许是只是路边一份不期而遇的小吃，又或许只是餐桌上一道毫不起眼的小菜，甚至只是一丝丝充满着家的味道的酱油香气。也只有这时我们才能够理解，为什么一位老奶奶会不辞辛劳的从天通苑跑到一个名为璞谷塘的商城购买一款不起眼的酱油，对于她来说，那是儿时的、家的味道。以前的我们吃的不算好，却从未担心过食品的安全问题，但是现在，餐桌越来越丰盛，担